Städter Set de tempérage chocolat 1,5L avec deuxième récipient inclus

Description de Städter Set de tempérage chocolat 1,5L avec deuxième récipient inclus

L'excellence du tempérage avec le set professionnel Städter

Ce set de tempérage Städter est l'outil indispensable pour tous les passionnés de chocolaterie souhaitant obtenir un rendu brillant et craquant. Grâce à sa conception robuste, il permet de maintenir votre couverture à la température idéale de travail sans effort constant.

L'appareil est livré avec un deuxième récipient amovible, ce qui facilite grandement l'alternance entre différents types de chocolat, comme le noir et le lait, lors de vos sessions de création intensive.

Chaque bac dispose d'une capacité généreuse de 1,5 litres, idéale pour réaliser de grandes quantités de moulages, de pralinés ou de décors sophistiqués pour vos pâtisseries maison.

Le thermostat réglable intégré garantit une précision thermique constante, évitant ainsi le blanchiment du chocolat dû à une surchauffe, un problème fréquent lors d'une fonte classique au bain-marie.

Sa structure compacte et ergonomique s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines, offrant une stabilité optimale lors de l'utilisation pour une sécurité accrue lors de la manipulation de matières chaudes.

• Capacité totale : 2 x 1,5 litres pour plus de polyvalence
• Inclus : Appareil de base et deux cuves en acier inoxydable
• Thermostat réglable jusqu'à 60°C pour une fonte douce
• Matériaux durables et faciles à nettoyer après usage
• Puissance optimisée pour une montée en température régulière
• Couvercle inclus pour conserver la chaleur entre deux utilisations

Investir dans ce matériel Städter, c'est choisir la fiabilité allemande pour transformer vos chocolats en véritables œuvres d'art dignes des meilleures confiseries artisanales.