Friteuse à gaz professionnelle 20,5 L à double cuve en acier inoxydable pour comptoir

Équipez votre cuisine avec performance et compacité

La friteuse à gaz professionnelle 20,5 L s'impose comme l'équipement central des établissements de restauration moderne. Conçue spécifiquement pour une installation sur comptoir, elle optimise l'espace de travail tout en offrant un volume de cuisson généreux grâce à sa structure à double cuve. Sa fabrication intégrale en acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable et un entretien rapide entre deux services intensifs.

Une gestion thermique optimisée pour un rendement maximal

Chaque cuve de cet appareil dispose d'un système de contrôle indépendant de la température. Cette spécificité technique vous permet de cuire simultanément des frites croustillantes d'un côté et des beignets délicats de l'autre, sans aucun transfert de saveur ni perte de calories. Les couvercles amovibles inclus protègent l'huile des impuretés extérieures pendant les périodes creuses et accélèrent la montée en température lors du démarrage.

Spécifications techniques du matériel

Ce matériel de cuisson répond aux exigences des chefs soucieux de la régularité de leurs cuissons. En stabilisant la chaleur de manière autonome dans chaque compartiment, vous réduisez la consommation de gaz tout en augmentant la vitesse de rotation des commandes en salle.